Tecnodom Schockfroster/Schnellkühler GN 1/1 & EN 400x600 mm

• Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl, Dämmung 40 mm • Schockfrosten in ca. 240 min. von +70°C auf -18°C • Schockkühlen in ca. 90 min. von +70°C auf +3°C • für 3 Bleche GN 1/1 oder EN 400x600 mm • elektronische Steuerung mit Temperaturanzeige • digitaler Regler • Zeitsteuerung oder Kernfühler • Verdampfer und Kondenswasserschüssel • höhenverstellbare Füße (60/90mm) • selbstschließende Türen mit Magnetdichtung • gerundete Innenkanten • Umluftkühlung • einfache Wartung • umweltfreundliches Kühlmittel • FCKW-frei • empfohlen für Sous Vide • für Hotels, Restaurants, Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen
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